目次
7. キャベツとしめじのピリ辛炒め
豚バラ肉の脂が、キャベツとしめじに絡んでやみつきのおいしさ。豆板醤やみそで作るしっかり味なので、ごはんの上にのせるのもおすすめ！キャベツやしめじは火が通ったらいったん取り出し、豚バラ肉を炒めてから戻すと食感を活かせます。
8. 鶏むね肉とキャベツとしめじのオーロラ炒め
マヨネーズとケチャップで作るオーロラソースは、ほどよい酸味とコクが特徴です。淡泊な鶏むね肉や野菜との相性抜群で、炒め物の味付けにうってつけ。キャベツとしめじは、蒸し焼きにすると甘みが引き出されて、さらに食べやすくなりますよ。
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9. キャベツとしめじのペペロンチーノ
赤唐辛子をぴりっと効かせるペペロンチーノに、キャベツとしめじをプラスしてみませんか？アンチョビの塩分があるため、調味料は不要。キャベツはパスタと一緒にゆでるため、別ゆでしなくてもOKです。しめじはガーリックオイルで炒めて風味豊かに仕上げましょう。
10. キャベツとしめじの豆乳クリームパスタ
フライパンひとつで完結する、洗い物の手間を省いた、キャベツとしめじの豆乳クリームパスタです。まろやかでヘルシーな豆乳を使い、さっぱりヘルシーに。にんにくと黒こしょうのパンチが、クリームソースのアクセントになります。
11. キャベツとしめじのみそクリームパスタ
牛乳とみそベースで作るクリームパスタは、こっくりとした味わい。キャベツやしめじともよく合いますよ。キャベツはシャキシャキに仕上がるよう、最後に加えるのがポイント。まろやかなクリームと野菜の食感がマッチして、リピートしたくなるおいしさです。
12. キャベツとしめじのいかの塩辛パスタ
いかの塩辛を使うパスタは、ランチだけでなくおつまみにもぴったりなひと品です。キャベツやしめじは、にんにくと一緒に炒めて香りをうつしておくのがポイント。風味の強い塩辛とのバランスがよくなりますよ。調味料不要なので、思い立ったときにすぐ作れるのもうれしいですね。
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