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7. ちくわのチンジャオロース
Photo by macaroni
シャキシャキのピーマンと、シャクシャクのたけのこの、ふたつの食感が楽しい炒めものです。ちくわから出たおいしいうま味と、オイスターソースのコクと風味が食欲をそそり、お箸が進みます。黄色や赤色のカラーピーマンを加えると、彩りもよくなりますよ。
コクうま♪ ちくわを煮るレシピ7選
8. ちくわとこんにゃくの土佐煮
仕上げにかつお節を加えることで、うま味をプラスし、香りもよくなります。冷めてもおいしく食べられるので、晩ごはんにたくさん作って、次の日のお弁当にもいかがでしょうか？お酒のおつまみにもGood。
9. ちくわとピーマンのピリ辛煮
豆板醤のピリリとした辛さと、ちくわの甘さが絶妙にマッチ。ごはんにもお酒にも合うひと品です。冷蔵庫で2日保存できるので、作り置きにも◎ 時間があるときに作っておけば、あともうひと品ほしいときや、お弁当のすきまを埋めたいときにも重宝しますよ。
10. ちくわと白菜の塩昆布煮
味付けのポイントは、塩昆布を使うこと。塩昆布には、うま味がギュッと詰まっていて、塩気もあるので、塩昆布を加えるだけで簡単においしく味付けできるのです。塩昆布とちくわから出たおいしい出汁が、白菜によくしみています。
11. ひじき、ちくわ、枝豆の煮物
ひじき、ちくわ、枝豆、にんじんを、出汁、お醤油、お砂糖などで煮んだひと品。出汁がきいたやさしい味わいは、まさにおふくろの味！枝豆とにんじんで彩りもよく、常備しておけば、小鉢やお弁当のおかずとして大活躍してくれますよ。
12. ちくわと小松菜の煮びたし
出汁がきいたほっこりとやさしい味わいのひと品です。小松菜は煮ることでかさが減りますし、ちくわのコクもあって、小松菜をおいしくたくさん食べられますよ。小松菜以外にも、ほうれん草、チンゲン菜などの青菜でもおいしく作れます。
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