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13. トマトとサーモンの冷製パスタ
おもてなしやパーティー料理、ランチなどにもぴったりなトマトとサーモンの冷製パスタです。オクラの食感がアクセントになりレモンペパーミントソースで爽やかな味を楽しめます。
パスタを冷やすときは流水でなく冷水で冷やすことがポイントです。そうすることでパスタがキュッと引き締まりモチッとした食感を楽しむことができます。
14. サーモンクリームパスタ
独特の風味を楽しめるスモークサラダを使ったパスタです。トロッとしたクリームソースはパスタによく絡み最後までおいしく食べることができます。
パスタのゆで上がりを見ながらソースを作ってくださいね。お好みで粗びき黒コショウ、粉チーズ、レモンなどを振りかけてください。
15. サーモンとキノコの照り焼きパスタ
甘辛な味が子どもに喜ばれそうなサーモンの照り焼きパスタです。お魚の苦手な子どもも、照り焼きパスタなら挑戦しやすいのではないでしょうか。
照り焼きの味がパスタにしっかり付くので、パスタをゆでるときの塩は控えめにしてくださいね。いつも通りの塩加減でゆでてしまうと味が濃くなってしまうかもしれません。
サーモンの丼レシピ5選
16. サーモンのトロたくユッケ丼
Photo by macaroni
焼肉のタレとごま油で作れるサーモンのトロたくユッケ丼です。味付けが一発で決まるのは嬉しいですよね。
長芋のトロッとした食感に、沢庵のコリコリしたアクセント、どちらもサーモンとの相性もよく忙しい日や疲れた日にささっと作れて元気になれるおすすめ丼です。
17. 長芋とサーモンのごまだれ漬け丼
Photo by macaroni
ゴマの風味と香ばしさがたまらない長芋とサーモンのごまだれ漬け丼です。作り方も簡単！香ばしくまろやかな味なので誰もがおいしくいただけるのではないでしょうか。
サーモンと長芋を漬けるとき、ラップでしっかり蓋をしてくださいね。そうすることで味がなじみおいしくできあがります。
18. サーモンなめろう丼
青魚でなめろうを作る人は多いと思いますが、サーモンでもおいしく作ることができるんです。お好みの香味野菜とサーモンを細かく叩くとねっとりした食感を楽しむことができます。
アクセントに大根が入っていますが、たくわんやきゅうりでもOKです。丼だけでなく海苔で巻いておつまみや、手巻き寿司の具材にもおすすめです。
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