目次
小見出しも全て表示
閉じる
6. うま味ギュッと凝縮。ぶなしめじの炊き込みごはん
Photo by mari.everydayolive
ぶなしめじやにんじん、油揚げなどシンプルな素材のみを使用するのが特徴です。素材本来のやさしいうま味が、口の中にふわっと広がります。めんつゆやみりんで味付けするので、豊かな香りを感じられるでしょう。ぶなしめじは水洗いすると風味が損なわれてしまうため、キッチンペーパーや布巾で汚れを拭き取るのがコツです。
7. 子供から大人まで大好評。チキントマトリゾット
ぶなしめじを使うトマトリゾットは、大人から子供まで楽しめる人気の料理です。鶏もも肉のジューシーながらも淡泊なうま味が、トマトの風味を引き立てます。バターでしっかり濃厚なコクを出すのがポイント。にんにくを効かせるので、芳醇な香ばしさを楽しめます。
和洋どちらも♪ ぶなしめじの「パスタ」レシピ4選
8. 贅沢な酸味。鶏もも肉としめじのトマトパスタ
Photo by macaroni
ぶなしめじと鶏もも肉の淡泊な味がよく合う、トマトパスタです。レシピではぶなしめじ1/2パックですが、1パック入れてもおいしいですよ。トマトソースの濃厚なうま味と酸味が、あっさり風味の食材にしっかり絡みます。さっぱりと食べやすいテイストが魅力的。ふわっと香るにんにくが食欲をそそります。パスタはしっかり混ぜることで、パスタ同士がくっつきにくくなりますよ。
9. あっさり風味。大葉とぶなしめじの和風パスタ
ぶなしめじの淡泊な風味を活かす、和風パスタのレシピです。バターやしょうゆであっさりと味付けしつつ、ぶなしめじ本来のうま味を最大限引き出します。にんにくや大葉により、クセになるおいしさに。ぶなしめじの歯ごたえがアクセントです。レシピでは、ぶなしめじ1/2パック使用しますが、 1パック入れるとよりボリューミーですよ。
10. 極上。柚子こしょうときのこのペペロンチーノ
柚子こしょうの清々しい味がふわっと広がる、きのことベーコンのペペロンチーノ。ぶなしめじのやえのきだけ、エリンギなど、さまざまな種類のきのこを使用するので、淡白ながらも奥深さを感じられます。弾力のある食感はボリューム満点。ベーコンのジューシーなうま味が加わり、しっかり満足感を得られます。
11. ピリッと刺激的。ベーコンときのこのパスタ
ぶなしめじを始め、エリンギやえのきだけなど、食べ応え抜群のきのこをたっぷり使うパスタ。レシピではぶなしめじの量が1/2パックと記載されていますが、 1パック入れると具沢山になりますよ。ベーコンの自然な塩味を活かすので、贅沢なおいしさを感じられます。粗挽き黒こしょうで、ピリッと辛味のアクセントを効かせるのがポイント。電子レンジを使いサッと作るため、時短で料理したいときに活躍します。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
しめじの人気ランキング
