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6. ふっくらおいしい卵。ぶなしめじのオムライス
ぶなしめじのシンプルな味わいを、卵でふわっと包む贅沢なオムライスです。チキンライスには、ぶなしめじのほかに鶏ひき肉やにんじん、玉ねぎなどをたっぷり入れるのが特徴。具沢山でボリューミーなひと皿です。ケチャップのほのかな酸味が、アクセントを効かせます。子供から大人まで食べやすいですよ。
7. うま味ギュッと凝縮。ぶなしめじの炊き込みごはん
Photo by mari.everydayolive
ぶなしめじやにんじん、油揚げなどシンプルな素材のみを使用するのが特徴です。素材本来のやさしいうま味が、口の中にふわっと広がります。めんつゆやみりんで味付けするので、豊かな香りを感じられるでしょう。ぶなしめじは水洗いすると風味が損なわれてしまうため、キッチンペーパーや布巾で汚れを拭き取るのがコツです。
8. 子供から大人まで大好評。チキントマトリゾット
ぶなしめじを使うトマトリゾットは、大人から子供まで楽しめる人気の料理です。鶏もも肉のジューシーながらも淡泊なうま味が、トマトの風味を引き立てます。バターでしっかり濃厚なコクを出すのがポイント。にんにくを効かせるので、芳醇な香ばしさを楽しめます。
和洋どちらも♪ ぶなしめじの「パスタ」レシピ4選
9. 贅沢な酸味。鶏もも肉としめじのトマトパスタ
Photo by macaroni
ぶなしめじと鶏もも肉の淡泊な味がよく合う、トマトパスタです。レシピではぶなしめじ1/2パックですが、1パック入れてもおいしいですよ。トマトソースの濃厚なうま味と酸味が、あっさり風味の食材にしっかり絡みます。さっぱりと食べやすいテイストが魅力的。ふわっと香るにんにくが食欲をそそります。パスタはしっかり混ぜることで、パスタ同士がくっつきにくくなりますよ。
10. あっさり風味。大葉とぶなしめじの和風パスタ
ぶなしめじの淡泊な風味を活かす、和風パスタのレシピです。バターやしょうゆであっさりと味付けしつつ、ぶなしめじ本来のうま味を最大限引き出します。にんにくや大葉により、クセになるおいしさに。ぶなしめじの歯ごたえがアクセントです。レシピでは、ぶなしめじ1/2パック使用しますが、 1パック入れるとよりボリューミーですよ。
11. 極上。柚子こしょうときのこのペペロンチーノ
柚子こしょうの清々しい味がふわっと広がる、きのことベーコンのペペロンチーノ。ぶなしめじのやえのきだけ、エリンギなど、さまざまな種類のきのこを使用するので、淡白ながらも奥深さを感じられます。弾力のある食感はボリューム満点。ベーコンのジューシーなうま味が加わり、しっかり満足感を得られます。
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