うま味抜群!「鮭×しめじ」人気コンビのおすすめレシピ集

うま味たっぷりの「鮭」と歯ごたえのよい「しめじ」は相性抜群の食材!この記事では、鮭としめじを使ったみぞれ煮のレシピをmacaroni動画でご紹介します。定番のちゃんちゃん焼きや、人気のホイル焼き、炊き込みご飯などお好みのレシピを見つけてみてくださいね♪

2019年7月16日 更新

香ばしい味わい!鮭としめじ、なすのみぞれ煮

調理時間:約25分

材料(2〜3人分)

・鮭(切り身)……3切れ
・なす……2本
・塩こしょう……少々
・小麦粉……適量
・しめじ……1/2パック(60g)
・大根……200g
・ごま油……大さじ1杯(フライパン用)

調味料

・砂糖……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1と1/2杯
・酢……大さじ1杯
・だしの素……小さじ1杯

下ごしらえ

・鮭は皮を取り除いて3等分に切り、塩こしょうで下味を付けます。
・しめじは石づきを取ってほぐします。
・大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて水気を切ります。
・なすはヘタとガクを切り落として乱切りにします。
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きく

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