目次
13. 大根とにんじんの白和え
和え物と言えば、まったりとした味わいの白和えが好きな方も多いはず。こちらのレシピでは、大根やにんじん、こんにゃくのほかに、塩くらげも入るなど味わい深いひと皿に仕上がりますよ。作りたてはもちろん、少し味をなじませてからいただくのもおすすめです。
14. 大根とこんにゃくのピリ辛おかか和え
たっぷりのかつお節で和えるシンプルなおかか和えも、この組み合わせのお料理の定番です。お出汁の味わいをたっぷり含んだ大根とこんにゃくと、香りのいいかつお節が食欲をそそります。七味唐辛子を振って、ピリ辛で仕上げますよ。
15. 大根とこんにゃくのオイスターソースおかか和え
こちらは、おかかに旨みたっぷりのオイスターソースを加えたひと品。副菜としてだけでなく、メインやお弁当のおかずにもなる、しっかりとした味わいです。お出汁には麺つゆを使うなど、かんたんに作れるレシピですよ。
じんわり旨いレシピを増やそう
どのお料理もとってもおいしそうでしたね。ぎゅっと味が染み込んでいそうなものばかりで、ごはんのほか、ビールや日本酒などお酒に合わせたくなった方も多いはず。和え物や炒め物など、チャチャっと作れるお料理もご紹介しましたので、あとひと品！という時にも、ぜひ挑戦してみてくださいね。
「こんにゃく×大根」は、短時間でも中までしみしみになる食材の組み合わせなので、時間のない時のお料理としても活躍してくれるはず。いろいろとアレンジも楽しみながら、中までじんわり旨いレシピを増やしていきましょう。
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