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18. ネバつるカリ！ところてんとオクラと漬物のサラダ
おつまみや夜食などにおすすめのひと品です。つるんとしたところてん、ネバネバのオクラ、漬物のカリカリ食感が混ざり合い、箸がどんどん進みますよ。梅紫蘇漬けのかわりに、福神漬けやピクルスなどを使っても、おいしくできます。
ところてんは酢じょうゆ以外にも食べ方いろいろ！
ところてんは、ほのかの磯の香りがするもののクセがない食材です。そのまま酢じょうゆをかけて食べるのもおいしいですが、野菜や肉類、薬味、漬物などと一緒に食べると、新しい発見に出会えますよ。ところてんを使って、おつまみのレパートリーを増やしましょう。
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