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13. 鶏手羽先のピリ辛タレ絡め
醤油やお砂糖などの甘辛いタレに、ラー油でアクセントをつけました。ラー油のピリリとした辛さで、お酒に最高に合うひと品ですよ。豪快にかぶりついて召し上がれ♪ 辛いものがお好きな方は、七味、チリペッパー、山椒などをかければ、さらに刺激的な味わいに！
14. 鶏手羽先の青のり唐揚げ
二度揚げして、サクサクの軽い食感に仕上げます。衣にも青のりを入れて、さらに仕上げにも青のりをふることで、とても香り高いひと品に。しょうがの爽やかな香りも食欲をそそりますよ。ごはんにはもちろん、ビールやハイボールとも相性ばっちりのひと品です。
15. 鶏手羽先のカレー風味唐揚げ
カレー風味の唐揚げは、お子さまも喜んで食べてくれそう。オイスターソースで味付けしているので、うま味がギュッと詰まっています。カレー粉のスパイシーな香りがきいていて、しっかりとコクもあるので、お酒にもよく合います。パーティーやおもてなしにも◎
うま味たっぷりな「鶏手羽先」を召し上がれ♪
こんがり焼けば、パリパリの皮が香ばしく食欲をそそり……コトコト煮れば骨からおいしい出汁がでて……サクッと揚げればジューシーで食べごたえ満点なひと品に！皮と骨がついた部位である「鶏手羽先」は、うま味がギュッと詰まった食材です。
しっかりとうま味がある鶏手羽先お料理は、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。骨付き肉を使うだけでお料理がごちそう風になるから、鶏手羽先を使ったお料理は、パーティーやおもてなしにも重宝します。ご紹介したレシピを参考にして、鶏手羽先をおいしく料理してくださいね♪
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