目次
19. はんぺんとさつまいもの揚げ出し
Photo by macaroni
ふわふわのはんぺんと、ホクホクのさつまいもに、ショウガのきいたきのこあんかけをたっぷりとかけました。きのこの出汁がきいたやさしい味わいで、食べるとほっこりとしますよ。なすを加えたり、大根おろしを添えたりしてもおいしくアレンジできます。
20. はんぺんとコーンの粒々とうもろこし揚げ
Photo by macaroni
外はコーンでシャキシャキ、なかははんぺんでふわふわと、食感の違いがとても楽しいです。コーンとはんぺんの甘さに、仕上げにかけた粉チーズの塩気がよく合います。チリパウダーの刺激的な辛さがあとひいて、食べ始めると止まりませんよ♪
【煮込む】はんぺんレシピ5選
21. はんぺんのお吸いもの
ふわふわのはんぺんにかぶりつくと、なかからおいしい出汁がじゅわっと出てきます。しょうがの爽やかな香りのおかげでさっぱりと食べられるので、こってりとボリュームがあるメインとも相性がよい汁物です。やさしくおなかを満たしてくれるので、朝ごはんにも◎
22. はんぺんとツナの卵とじ
淡白なはんぺんも、コクたっぷりなツナと合わせて卵とじにすれば、ごはんが進むおかずになりますよ。ほかほかごはんにのせて、丼ぶりにするのもおすすめ。玉ねぎを白菜にかえたり、ツナを豚肉や鶏ひき肉にかえてもおいしく作れますよ。
23. はんぺん挟みバーグの和風煮こみ
はんぺんに切りこみを入れて、肉ダネをサンドし、甘辛いタレで煮こみました。はんぺんに、お肉のうま味と甘辛いタレがよくしみています。冷蔵庫で2日から3日保存できるそうなので、作り置きにも◎ メインおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしても重宝しますよ。
24. いかのはんぺん詰め煮
いつものはんぺん料理に飽きてしまったら、こちらのアイデアレシピはいかがでしょうか？木綿豆腐とはんぺんで作ったタネを、いかにギュッと閉じこめて、いかのうま味がたっぷりと合わせ出汁で煮ました。日本酒や焼酎のおつまみにも◎
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