ライター : macaroni_channel

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材料

(2〜3人分)

下ごしらえ

・玉ねぎをみじん切りにします。
・卵を溶きます。
・コーン缶の水を切ります。

作り方

1

水を切ったコーンに片栗粉をまぶします。

2

ボウルにはんぺん、酒、塩こしょうを入れて、ペースト状になるまで手で潰しながら混ぜます。

3

玉ねぎみじん切りを加えてまんべんなく混ぜ、6等分にします。

4

楕円形に成形して、小麦粉、卵の順につけてすき間なくコーンをまとわせます。

5

170℃に熱した油の中に入れて、表面がカリッとなるまで揚げます。

6

器に移した⑤に粉チーズ、チリパウダー、パセリをふりかけて完成です!

コツ・ポイント

コーンははがれやすいので、しっかり押しながらつけてくださいね。焼き色をつけると、まるで焼きとうもろこしのような見た目になりますよ♪ マヨネーズや青のりなど、トッピングをアレンジするのもおすすめです。
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