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25. チンゲン菜と卵のエスニックスープ
ナンプラーを加えるだけで、スープが一気にエスニック風に大変身！ひと口食べると、ナンプラーのよい香りがふわっと広がりますよ。しいたけと桜えびからもおいしいだしが出て、あとをひくおいしさのスープです。パクチーを加えれば、さらにエスニックな味わいに。
チンゲン菜料理で、野菜を食べよう！
チンゲン菜は苦みやえぐみが少なく、味にクセがないので、小さいお子さまや、野菜が苦手なひとでも食べやすい野菜です。献立に野菜が足りないかな、最近野菜が不足しているかも……、と思ったらご紹介したレシピを加えましょう！
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