目次
小見出しも全て表示
閉じる
13. 豆腐とチンゲン菜のチャンプルー
シャキッとしたチンゲン菜と香ばしい豆腐がよく合う炒め物です。豚肉の旨味に卵のまろやかさが加わり、味に深みが出ます。豆腐は手でちぎって焼くと、味が染みやすくなりますよ。炒めるときは、強めの火加減で手早く仕上げるのがコツです。
14. チンゲン菜と油揚げのしょうがポン酢炒め
ポン酢しょうゆで味付けする炒め物は、あっさりしつつ満足感があるのがポイントです。油揚げは乾煎りして香ばしく焼くと、カリッと食感に。しょうがの香りをまとわせたチンゲン菜は上品な味わいで、箸が進むこと間違いなしです。
15. チンゲン菜と牛肉の焼肉のたれ炒め
忙しいときは、主菜の作り置きがあると大助かり。こちらは、牛こま肉とチンゲン菜を焼肉のたれで味付けします。焼肉のたれだけで味がぴたりと決まるのもうれしいですね。コーン缶のほかに、にんじんやきのこを加えて具だくさんにするのもGood。
16. チンゲン菜入り豚キムチ
がっつりおかずの定番、豚キムチにチンゲン菜をプラス。ピリッと辛いキムチに、チンゲン菜の甘みがベストマッチです。キムチにしっかり味が付いているので、しょうゆは控えめでも十分。作り置きしておけば、主菜だけでなく丼にもアレンジできますよ。
17. 豚肉巻きチンゲン菜のクリーム煮
Photo by macaroni
チンゲン菜を豚バラ肉で巻いて、クリームソースで煮ます。生クリームは使わずに牛乳のみで作るので、ボリュームはあるもののあっさりと食べられます。多めに作ったら冷蔵保存し、レンジで温め直すと良いですよ。
18. 鶏手羽先とチンゲン菜の中華煮込み
Photo by macaroni
チンゲン菜のクセのない食感で箸が進み、野菜をもりもり食べたいときにぴったりです。簡単に作れるので、忙しい日でも手軽に中華料理が楽しめます。コクのある煮汁とジューシーな鶏手羽先の味わいがたまらなく、ごはんと一緒に食べると満足感が得られます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
チンゲン菜の人気ランキング
