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10. 食べごたえ抜群。ふき入りけんちん汁
ふきや大根、ごぼうなど野菜をたっぷり使うけんちん汁のレシピです。大きめの具材は食べごたえ抜群。圧力鍋を使えば調理時間を短くできますよ。このままいただくのはもちろん、うどんを入れてもおいしくいただけます。
【炒め】ふきを使うおすすめレシピ5選
11. 香り高い。ふきと豚肉のごま炒め
ふきと白すりごまの豊かな香りが食欲をそそるひと品です。作り方はシンプルに、下準備済みのふきと豚バラ肉を炒めて調味料で味付けするだけ。ササっと作れるので時間のないときでも安心です。豚バラ肉は下味をつけておくと、味が決まりやすいのでおすすめ。
12. ピリ辛。ふきと豚肉のみそ炒め
メインのおかずにちょうどよい、ふきの炒めものです。みその濃厚な味わいが全体によく絡み、赤唐辛子のピリッとした辛さが食欲を刺激します。ごま油の香りがフワっと漂い、風味をプラス。ごはんがすすむこと間違いなしですね。
13. がっつり丼に。ふきと牛肉の味しみ丼
ふきと牛肉を甘辛に味付けると、ごはん進む丼に。材料が少なく、短時間でサッとがっつりした丼を作れるので、お昼ごはんにも重宝します。牛肉をやわらかく仕上げるために2分ほど短時間で煮込むのがコツ。温泉卵をのせれば、まろやかな味わいも楽しめます。
14. 子供が喜ぶ。ふきとキャベツのバターポン酢炒め
ザクザクっとふきとキャベツの歯ごたえを楽しめるレシピ。バターのコクにポン酢しょうゆのさっぱりとした味わいでパクパクと食べられます。キャベツやとうもろこしの甘さも感じられ、子供も大人も食べやすいでしょう。鮮やかな色合いで食卓を彩りますよ。
15. とろ～り絡む。ふきと鶏肉のしょうゆ炒め
しょうゆベースの炒めものです。水溶き片栗粉を入れることで、味付けが具材によく絡みます。とろとろのふきと長ねぎを鶏むね肉と一緒に豪快に頬張りましょう。和風の付け合わせはもちろん、ごま油を入れるので中華風の献立とも合いますよ。
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