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6. 塩こんぶと枝豆の玄米おにぎり
塩こんぶの塩気と枝豆の食感が絶妙な、もち麦入りの玄米おにぎりです。玄米と少量のだしの素を一緒に炊くと玄米特有のクセが軽減し、より食べやすくなりますよ。枝豆は炊きあがってから混ぜ込み、あざやかな色を活かしましょう。塩こんぶを混ぜてから蒸らし、旨味と塩気をなじませるのがポイントです。
7. チーズとおかかの玄米おにぎり
かつおぶしとベビーチーズで作る玄米おにぎりは、濃厚で香り豊かな風味が楽しめます。玄米が熱いうちにベビーチーズを混ぜ込むのがコツです。ベビーチーズと玄米が絡んで一体感のある旨味が生まれますよ。かつおぶしとしょうゆを和えてから玄米に混ぜ込み、どこを食べても味に偏りがない玄米おにぎりを作りましょう。
日々の食事に取り入れたい玄米おにぎり
白米と比べた玄米のよさをはじめ、おにぎりにするときのコツや保存方法を徹底的に解説しました。炊くときの浸水時間さえしっかり取れば、簡単に玄米を食事に取り入れることができるんですよ♪
ご自宅の炊飯器で十分炊けるので、プチプチとした食感と独特の甘みを楽しみましょう。ぜひお気に入りの具材を見つけてくださいね。
ご自宅の炊飯器で十分炊けるので、プチプチとした食感と独特の甘みを楽しみましょう。ぜひお気に入りの具材を見つけてくださいね。
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