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ひまわりの種を取り入れて楽しみの幅を広げよう！

今まであまりなじみのなかったひまわりの種がグッと身近なものになりましたか？小粒で気軽に食べられるのがひまわりの種のいいところ。栄養も豊富で、コレステロールを減らすリノール酸や、抗酸化作用をもつビタミンEが含まれていますよ。

料理やお菓子にと幅広い食べ方ができるのも嬉しいですよね♪ 食べ過ぎに注意しながら、ひまわりの種を楽しんでみてくださいね。
【参考文献】
※1 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」種実類/ひまわり/フライ/味付け - 05.脂肪酸-可食部100g
※2 脂肪酸の種類について｜J-オイルミルズ
※3 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」種実類/ひまわり/フライ/味付け
※4 ビタミンE｜成分情報｜わかさの秘密
※5 食物繊維の必要性と健康｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※6 マグネシウム｜栄養素カレッジ｜大塚製薬
※7 鉄｜栄養素カレッジ｜大塚製薬
※8 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」種実類/アーモンド/フライ/味付け
※9 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」種実類/くるみ/いり
※10 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」種実類/ぎんなん/生
※11 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」種実類/（くり類）/日本ぐり/生
※12 カロリーについて【基礎編】｜明日をつくる今日の食卓｜知る・楽しむ｜大塚食品
※13 間食のエネルギー（カロリー）｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※14 ひまわりの種のカロリーと糖質について｜良好倶楽部
※15 ひまわりの種の食べ方や選び方を知りたい！摂取時の注意点なども解説 – ナッツ＆ドライフルーツ専門店 クノップ
※16 カロリーについて【応用編】｜明日をつくる今日の食卓｜知る・楽しむ｜大塚食品
※17 葉酸の働きと1日の摂取量｜健康長寿ネット
（2023/07/02参照）
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