目次
10. 眩いグリーン♪緑野菜のおひたし
Photo by macaroni
鮮やかな緑野菜を、みりん、薄口しょうゆを合わせたお出汁に浸しました。出汁がきいたやさしい味わいを楽しめます。チンゲン菜、ほうれん草、アスパラなどでもおいしく作れますよ。季節に合わせて、旬のいちばんおいしい緑野菜で作ってみてくださいね♪
焼肉に合う献立【汁物】5選
11. 混ぜるだけ！もずくとかにかまのスープ
市販の味付きもずくを使った簡単スープです。材料をすべて混ぜるだけで、調理時間はなんと1分！酢の酸味と、もずくのつるるんとした食感で、ペロリと軽く食べられます。がっつりとした焼肉にも、相性バッチリなスープです。
12. 簡単ふわふわ卵スープ
Photo by macaroni
ボリュームのある焼肉には、シンプルなスープがよく合います。卵と長ねぎ、調味料で作るとてもシンプルな卵スープです。スープの温度が低いと卵が固まりません。沸騰してから溶き卵を加えることが、ふわふわ食感の卵に仕上げるポイントです。
13. にんじん入りわかめスープ
千切りのにんじんが入ったわかめスープです。顆粒チキンスープ、お醤油などで、シンプルに味付けしました。焼肉に合わせるときは、トマトを加えるのがおすすめ。トマトの酸味でさっぱりと食べられるわかめスープに仕上がりますよ。
14. しめじのさっぱりおろしスープ
大根おろし、レモン汁、しょうが汁を使っているので、とてもさっぱりと食べられます。焼肉を食べたあとのこってりとしたお口のなかも、爽やかにリセットしてくれますね。しめじを、しいたけやまいたけにかえても、おいしく作れますよ。
15. レタスとトマトのスープ
レタスのシャキシャキした食感と、トマトの酸味がおいしいスープです。レタスの食感を生かすために、レタスを入れたら煮すぎないように気をつけてくださいね。緑と赤の華やかなスープは、焼肉の献立に彩りをプラスしてくれます。
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