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7. 和風ラタトゥイユ
Photo by 長曾我部 真未
材料（作りやすい分量）
- パプリカ……1個
- なす……1本（中サイズ）
- ズッキーニ……1本（大きすぎないもの）
- 玉ねぎ……1個
- トマトピューレ……50g
- かつおだし……200g
- 塩……小さじ1/2杯
- オリーブオイル……小さじ1杯
- ※大人の取り分けレシピです。分量は大人2人と赤ちゃん1人分です
作り方
- なすとズッキーニとパプリカは皮をむいて乱切りに、玉ねぎは1cm角に切る
- 鍋を熱したらオリーブオイルをひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める
- なすとズッキーニとパプリカを加えて軽く炒めたら、トマトピューレとかつおだしを加えて煮込む
- 煮立ったら弱火にし、約20分ほどさらに煮込む
- 塩を加えて味を整えたら、ふたをしてさらに5分ほど弱火で煮込み、味をなじませたら完成
ポイント・注意点
・冷蔵庫で冷やしてもおいしく食べられます
・赤ちゃんに与える際は、離乳食の進み具合に合わせて野菜をカットしてください
・塩分が気になる場合は、塩を加える前に赤ちゃんの分だけ取り分けてから味付けしましょう
・赤ちゃんに与える際は、離乳食の進み具合に合わせて野菜をカットしてください
・塩分が気になる場合は、塩を加える前に赤ちゃんの分だけ取り分けてから味付けしましょう
赤ちゃんと完了期の離乳食を楽しもう！
離乳食完了期では、食べること自体を楽しむことがとても大切です。離乳食は食べることを練習している時期なので、うまくいかない日もあります。ほかの赤ちゃんと比べる必要もありません。できたことにフォーカスして楽しい食事の時間を過ごしましょう。
【参考文献】
（2024/07/08参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
