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ライター : 松井 麗
料理家 / フードコーディネーター
小さい頃からお菓子作りや料理が大好きで、小学生の時の自由研究では、手書きのレシピノートを作るほど。2016年からmacaroniの料理家として500を超えるレシピを開発。現在は広告案件のデ…もっとみる
材料
（2〜3人分）- さつまいも 200g
- a. バター 15g
- a. 砂糖 20g
- a. ココアパウダー 大さじ1杯
- a. 牛乳 大さじ1杯
- チョココーンフレーク 20g
下ごしらえ
・さつまいもは皮をむき、ひと口大に切って水に浸けます。
・バターと牛乳は常温に戻します。
作り方
1
耐熱容器にさつまいもを入れ、水で濡らしたキッチンペーパーを被せてラップをかけ、レンジ600Wで7分加熱します。
2
取り出して熱いうちにマッシャーで潰し、(a)を加えてよく混ぜます。
3
スプーンですくってラップに包み、山型に形成します。コーンフレークを1枚ずつ下から差し込んで全体につけます。
4
最後に粉砂糖を振りかけたら完成です。お好みでアラザンやチャービルなどをトッピングしてもかわいいですよ。
コツ・ポイント
スイートポテトの下の方は大きめのコーンフレークを使い、上にあがるにつれてサイズを小さくしていくと、よりリアルな松ぼっくりになります。コーンフレークは、強く差し込みすぎると割れてしまうので注意してください。
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