調理時間：約30分
旨味しみしみ！「れんこんとこんにゃくの甘辛煮」のレシピ＆アレンジ5品
「れんこんとこんにゃくの甘辛煮」のレシピをご紹介します。旨味の沁み込んだ煮物はなんだかほっこりしますよね。この記事では「甘辛煮」の基本の作り方に加えて、れんこんとこんにゃくを使った煮物のアレンジレシピを5つお届けしますよ。
2019年7月31日 更新
「れんこんとこんにゃくの甘辛煮」の基本レシピ
Photo by sakura4
今回ご紹介するのは、歯ごたえが楽しい「れんこんとこんにゃくの甘辛煮」です。じっくりと煮込んでいるので旨味もたっぷりです。ホッとする味わいの煮物をぜひご家庭で。
材料（2人分）
Photo by sakura4
・れんこん……200g
・こんにゃく……1/2枚（110g）
・みりん……大さじ1杯
・砂糖……小さじ2杯
・しょうゆ……大さじ2杯
・水……200cc
・サラダ油……小さじ2杯
・こんにゃく……1/2枚（110g）
・みりん……大さじ1杯
・砂糖……小さじ2杯
・しょうゆ……大さじ2杯
・水……200cc
・サラダ油……小さじ2杯
作り方
1. れんこんとこんにゃくの下準備をする
Photo by sakura4
れんこんは皮をむいてひと口大に切り、水にさらしてから水気を切っておきます。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎり、熱湯でゆでて水気を切っておきます。
2. れんこんとこんにゃくを炒める
Photo by sakura4
鍋にサラダ油をひき、れんこんとこんにゃくをサッと炒めます。
