13. お弁当におすすめ!エノキとツナのカップ焼き

えのきとツナ缶を合わせて、アルミカップに入れトースターで焼くだけ!ボウルひとつと、アルミカップだけで作ることができるのでとってもかんたん♪ そのままお弁当箱にも収められるので、普段のお食事用としてだけではなく、お弁当用として作っておくのも便利です。

14. えのきの歯ごたえがおいしい!お月見つくね

豚ひき肉、ニラ、えのきで作った肉だねに、うずらの卵を包んで作るお月見つくねのレシピ。特製のタレに絡んだつくねもおいしいですが、卵黄につけて食べるのも絶品の味!形も見た目もかわいらしいおかずです♪

15. 練習いらず♪ ツナ玉あんかけ

とろとろでアツアツのあんが、体を芯から温めてくれるかに玉のレシピ♪ 具材はボウルで合わせてフライパンで加熱するだけ。あんも調味料を合わせてお鍋で温めるだけなので、シンプルに作ることができる中華レシピです。

えのき×卵は火の通りもよく、調理しやすい!

朝ごはんや夜ごはん、お弁当のおかずとして、またおつまみとしてなど使い勝手がいい食材です。今晩のメニューや、お弁当おかずにお困りのときのために常備しておくと毎日の調理が楽になるはず♪
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