7. お家でもおいしくできるスンドゥブチゲ

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韓国料理の人気メニュー、スンドゥブチゲ。おぼろ豆腐やアサリを使って本格的な味に仕上げます。えのきやねぎ、卵を使って、旨味や風味もしっかりとあるひと皿です。寒い季節のお鍋料理のレパートリーとして、今年の冬は作ってみませんか?

8. 鶏団子のふわふわがおいしい!ふわふわ鶏団子鍋

ふわふわの鶏団子がおいしい、鶏団子鍋のレシピ♪ 寒くなると食べたくなるお鍋のお料理。お野菜やお肉がバランスよく食べられるとうれしいですよね。この鶏団子鍋は、えのき、にんじん、白菜、ねぎなど、旬の食材がぎっしりで、満腹になれるメニューです。

9. 甘酸っぱいお味噌汁!トマトとえのきのかき玉味噌汁

えのき、プチトマト、卵で作るお味噌汁のレシピ♪ トマトの酸味が効いた、甘酸っぱいお味噌汁です。ごはんとの相性もいいので、普段から飲むお味噌汁としても味わうことができます。トマトの甘酸っぱい味と卵のやさしい味で、食欲がないときにもおいしく食べることができる味になっています。

10. 食感のコントラストが◎ミョウガのふんわり卵汁

食感のコントラストが楽しい、ミョウガとふんわり卵の汁物のレシピ。ミョウガ、えのき、三つ葉の上品に香る風味もおいしいひと皿です♪ シャキシャキ、ふんわりとした食感をお楽しみください。

ほかにもいろいろ!えのきとたまごのアレンジレシピ5選

11. 卵とお野菜を一緒に食べられる!ピーマンとえのきのオムレツ

えのき、ピーマンを卵でオムレツにしたひと皿♪ えのきを使うことで、自然と旨味が出てくるので、下味は塩こしょうのみ!かんたんに作ることができるので、朝ごはんとしても、夜ごはんのおかずとしても用意しやすいメニューです。

12. 和風味のカルボナーラスパゲッティ

和風味のカルボナーラスパゲッティのレシピ♪ 粒マスタードも使って、ピリリとした味のアクセントもしっかりとついたひと皿。厚切りベーコンとえのきの旨味もおいしく、何回でも作って食べたいパスタメニューです!
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