19. 厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ

こちらも具沢山の食べるスープです。スープに入れるなら、形のくずれにくい厚揚げ豆腐をチョイスするのもおすすめなんです。しっかり煮込んでスープをしみしみに♪ 揚げ部分の食感もいいアクセントになりますよ。

20. えびと小松菜のシチュー豆腐入り

最後はシチューに仕上げる変わり種のレシピをご紹介します。豆腐は崩さず最後に加えて形を残すんですよ。シチューなら、子どももよろこんで食べきってくれそうですよね。お好みでパルミジャーノ・レッジャーノをかけてもOK◎風味豊かにいただきましょう。

小松菜と豆腐でヘルシーにおいしく♪

価格の安定している小松菜と豆腐のコンビ。このふたつの食材を使って作る料理にはさまざまな種類がありましたね。副菜やアテにもなる和え物からメインも飾れる炒め物など、寒い日にうれしいあんかけやスープ類など、シーンに合わせて選べそうですよ。 気になったレシピはありましたか?どれも手軽に作れるものばかりなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。「小松菜×豆腐」のお料理をヘルシーにおいしくいただきましょう。
▼小松菜の保存方法はこちら
▼豆腐の保存方法はこちら

編集部のおすすめ