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小松菜×豆腐の汁物レシピ4選
13. 小松菜の豆腐ポタージュ
朝食など、もっと手軽にいただきたいという方は、白だしで作るかんたんポタージュはいかがでしょうか。ゆずや柚子胡椒、チーズなどを加えてアレンジするのも楽しめそうです。寒い日の朝にもぴったりのお料理ですね。
14. 豆腐と小松菜の味噌汁
定番ですが、シンプルにお味噌汁の具材として使うのもおいしいですよね。豆腐は木綿にして手でちぎって味がなじみやすくするのもおすすめ。赤だしにするのもおいしくいただけそうです。その際は、ぜひ山椒を振って仕上げてくださいね。
15. 豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ
辛みの効いたチゲ風のスープも人気です。ご紹介のレシピはキムチをたっぷり、ひき肉も加えて具沢山に仕上げるひと品。小松菜は最後に加えてシャキシャキとした食感を残して楽しむのがいいですよ。冷蔵庫に残ったお野菜を消化するにも役立つレシピです。
16. 厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ
こちらも具沢山の食べるスープです。スープに入れるなら、形のくずれにくい厚揚げ豆腐をチョイスするのもおすすめなんです。しっかり煮込んでスープをしみしみに♪ 揚げ部分の食感もいいアクセントになりますよ。
小松菜と豆腐でおいしく♪
価格の安定している小松菜と豆腐のコンビ。このふたつの食材を使って作る料理にはさまざまな種類がありましたね。副菜やアテにもなる和え物からメインも飾れる炒め物など、寒い日にうれしいあんかけやスープ類など、シーンに合わせて選べそうですよ。
気になったレシピはありましたか？どれも手軽に作れるものばかりなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。「小松菜×豆腐」のお料理をヘルシーにおいしくいただきましょう。
▼小松菜の保存方法はこちら
▼豆腐の保存方法はこちら
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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