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13. コク旨でクリーミー「ピリ辛ごま豆乳鍋」
キャベツと豚肉、ニラ、人参、ネギを具材とした豆乳ごま味噌鍋です。コクのあるごま味噌スープに、ラー油の辛みが絶妙にマッチ。お野菜はほかにも、もやし、しめじなども相性がよさそうです。コクのあるスープのシメは、ラーメンで決まり！
14. スタミナ満点！「豚のニンニク味噌鍋」
にんにくや味噌ベースとしたお鍋にキャベツや豚肉、にんじん、しめじなどのお野菜をたっぷりと入れていただきます。牛乳はあらかじめ牛乳に漬け込んでおくことで、やわらかくなるそうですよ！これはほかのお料理にも応用ができそうですね。お試しください！
15. お鍋で作ってもOK「ちゃんぽん風スープ」
鶏ガラをベースとした出汁に、オイスター、味噌、にんにく、豆乳などを加えてちゃんぽん風に仕上げたスープに、キャベツ、もやし、にんじん、豚肉、かまぼこを入れた野菜たっぷりのひと品。お鍋にしてみんなで食べるのもいいですね！シメに麺を入れればラーメンに早変わり♪
家族みんな大好きなおかず♪
火を通すと甘くなるキャベツに旨みたっぷりの豚肉、さらに旨みを増すお味噌は最強のコンビ！ご飯やお酒が進むおかずになること間違いなしです。
今回は、定番の炒め物に、蒸し料理、煮物、鍋物と3つのカテゴリーに分けてご紹介しています。どれも素材の旨みを存分に感じることのできるレシピばかりなので、ご家族でいろいろなお料理を試してみてくださいね♪
▼お味噌汁も一緒にどうですか？
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