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25. めんつゆで作る。白菜ときのこのとろみ卵スープ

白い両手付き器に入っている白菜とえのき、玉ねぎなどの卵スープ
出典：oceans-nadia.com
画像だけ見ると中華スープのように思えますが、めんつゆを使用して和風味に仕上げます。白菜とえのきのほか、玉ねぎやしいたけなどを加え、溶き卵でとじる具だくさんなスープ。どれも特別な材料ではなく、冷蔵庫にあるもので簡単に作れるので、忙しいときに重宝すること間違いなしです。

レシピはこちら｜Nadia

白菜とえのきを使ってパパッと簡単調理♪

白菜とえのきは、鍋ものの材料として使われるだけでなく、和洋中のさまざまな料理に利用されます。そのため冷蔵庫によく入っている、というおうちが多いのでは。どちらも火が通りやすい野菜なので、簡単に作れるスピードメニューが盛りだくさんです。

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