ほっこり甘い!さつまいも×鶏肉の人気レシピ15選

甘いさつまいもがごはんのおかずに大変身!さつまいもと鶏肉で作るレシピをご紹介します。レンジで作れるレシピや、ホワイトソース不要のグラタンなど、お料理初心者さん向けの簡単レシピが多めです。がっつりパンチをきかせたお酒のおつまみも◎

2018年12月10日 更新

さつまいもと鶏肉の炒め物レシピ4選

1. 鶏肉、さつまいも、金時豆の塩バター炒め

金時豆とさつまいもの甘さと、塩麹とバターの塩気が絶妙にマッチ。鶏もも肉のジューシーなおいしさも合わさって、お箸が止まらなくなるおいしさです!食べる機会が少ないお豆を、おいしく食べられるのもうれしいですね。調理時間15分でパパっと作れるので、あともうひと品ほしいときにも◎

2. 鶏肉とさつまいもの甘酢炒め

鶏肉とさつまいもの甘酢炒め

Photo by macaroni

鶏もも肉、さつまいも、れんこんを揚げて、甘酢あんを絡めました。ホクホクのさつまいもと、シャクシャクのれんこんの、ふたつの食感の違いが楽しいです。ジューシーな鶏もも肉と、こっくりとした甘酢あんで、ごはんがモリモリ進みますよ。あればぜひ黒酢で作ってみて!

3. 鶏肉とさつまいもの甘辛炒め

鶏肉とさつまいもの甘辛炒め

Photo by macaroni

鶏むね肉とさつまいもを、焼肉のタレをコチュジャンで炒めました。ニンニクでパンチをきかせたガッツリ味で、育ち盛りのお子さまや旦那さまも大満足のボリュームです。ピリリとした辛さが食欲をそそる甘辛味で、ごはんにもお酒にもよく合いますよ。れんこんを入れるのもおすすめ◎

4. 鶏肉とさつまいもの味噌マヨ炒め

鶏もも肉、さつまいも、玉ねぎを、味噌マヨネーズで味付けしました。甘いさつまいもに、お味噌の塩気とマヨネーズのコクがよく合います。しっかりめの味付けで、ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリ!黒胡椒のスパイシーな刺激も、よいアクセントです。
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調理師 製菓衛生師 kii

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