コスパ抜群な万能選手!鯖を使った人気のレシピ30選

使い勝手抜群な鯖を使った人気レシピをたっぷりご紹介します。おいしくて手に入りやすい鯖は、調理方法を選ばない万能選手。定番の塩焼きや味噌煮はもちろん、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりの新定番レシピも厳選しました!お好みのレシピを見つけて、ぜひ試してみてくださいね。

2019年7月9日 更新

5. 塩鯖のみょうが和え

焼いた塩鯖があればあっという間に完成する、おつまみにぴったりのひと品です。ほぐした塩鯖に、千切りにしたみょうがと青ネギを混ぜるだけ。塩鯖の塩気があるので調味料は不要です。お酒によく合いますが、ご飯との相性もばっちりです。

鯖を使った人気の「炒め物」レシピ6選

6. 鯖とブロッコリーの味噌炒め

ボリュームしっかり!食べごたえもある鯖とブロッコリーの味噌炒めです。鯖をカットし、ブロッコリーを下ゆでしてしまえばあとは簡単。フライパンで炒めて完成です。調味料も常備しているものだけでOKなので、覚えておくと便利ですよ♪

7. 塩鯖と春キャベツのめんつゆ炒め

春キャベツのおいしい時期につくりたい、めんつゆを使ったメニューです。鯖もテリテリしてて食欲をそそります♪ 胃袋をやさしく満たしてくれるおすすめレシピ。ピーマンや玉ねぎを加えてもOKです。粗挽き胡椒がいいアクセントになりますよ!

8. 鯖のコチュジャン炒め

白っぽい菊皿に盛られた、鯖のコチュジャン炒め

Photo by macaroni

こってりした甘辛味がクセになる、鯖のコチュジャン炒めです。鯖をふんわり焼き上げるのがポイント!片栗粉をまぶし皮目から焼くと、きれいにおいしく仕上がります。調味料は先に合わせておくため、味付けもラクラクです。
2 / 8

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

motomoto

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう