目次
7. 卵がとろり。キャベツとウインナーのグリル焼き
キャベツやウインナー、しめじ、卵を耐熱容器に入れて、トースターで焼くだけと、いたってシンプルな焼き物のレシピ。味付けも塩こしょうと油だけなので、飽きることなくいくらでも食べられるでしょう。もちろん、オーブンで焼いたり、メニュー名のとおりグリルで焼いてもいいですよ。
8. チーズたっぷり。ウインナーとキャベツのグラタン
キャベツとウインナーは、グラタンにしてもおいしい食材です。グラタンとは本来、オーブンで焦げ目をつける調理法、もしくは料理を指す言葉なので、ホワイトソースがなくてもOK！かぼちゃはレンジで加熱、ほかの材料も炒めるため、モッツァレラチーズが溶けたら食べられます。
9. 餃子の皮で。キャベツとソーセージのプチキッシュ
キャベツとウインナーを具材にして、おしゃれなひとくちキッシュを作ってみましょう。キャベツの千切りとウインナーの輪切りをバターで炒め、ソースは火にかけず卵と牛乳を混ぜるだけ。台は餃子の皮で代用するので、生地を用意する必要がありません。あとはオーブンで焼くと完成です。
10. キャベツ入り！ウインナーとチーズのたこ焼き風
たこ焼きならぬ、ウインナーとチーズ入りボール焼きの作り方。本場の大阪ではたこ焼きにキャベツを使いませんが、中部から関東にかけては入れるのが一般的です。レシピでも生地にキャベツみじん切りを加えて、お好み焼き風の味を再現。お子さんと楽しみながら焼いてください。
キャベツ＆ウインナーの煮物・煮込みレシピ5選
11. さっぱりと。キャベツとソーセージの白ワイン煮
キャベツとウインナーの組み合わせは、炒め物や焼き物のイメージが強いですが、煮物にしてもおいしくいただけます。こちらは、ふたつの材料を炒めて、白ワインと酢で煮込むユニークなレシピ。ワインのほのかな香りとさっぱりした味わいながら、にんにくの風味が効いた旨味のある料理です。
12. 野菜とウインナーの旨味がぎゅっ。ポトフ
Photo by macaroni
ウインナーとキャベツの煮込み料理といえば、なんといってポトフがもっともポピュラーで定番ですね。じゃがいもやにんじんなどの野菜をプラスして、コンソメスープで煮るだけと作り方は簡単。ハーブとしてローリエを加えるので、ほんのり甘くて清涼感のある風味と味わいを楽しめます。
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