目次
レバニラ炒めの人気レシピ5選
1. 時短でできる！「鶏レバーのレバニラ炒め」
時短でできる鶏のレバニラ炒めです。レバーの下処理にカレー粉を使いますが、ほんのちょっぴりなのでわずかに風味が残るだけ。オイスターソースと醤油をベースにした、しっかり味のレバニラ炒めを味わえます。
2. 常備している調味料のみ！「豚のレバニラ炒め」
豚のレバーを使ったレバニラ炒めです。レバーの下処理に使うのは牛乳と練りからし！下処理に使う調味料も、レバニラの味付けも常備しているものばかりでできるということもポイントです。強火でチャチャッと作ると野菜がシャキシャキになりますよ。
3. 塩味でいただく♪ 「鶏レバニラ塩炒め」
さっぱり塩味の鶏のレバニラ炒めです。鶏のレバーは、レバーの中でもクセが少なめといわれており、塩味でも食べやすくおいしくいただけます。ニンニクの芽のほかゴボウも入って、食べごたえがありますよ。
4. こってり味がおいしい♪ 「オイスターソースで豚のレバニラ炒め」
オイスターソースと鶏ガラスープの素で味付けする、豚のレバニラ炒めです。ポイントは、レバーの焼き加減と野菜を炒める順番。ちょっとしたコツをおさえるだけで、ぐんとおいしくなりますよ。こってり味なのでたっぷりの野菜といっしょにどうぞ！
5. レバーが苦手な方も食べやすい！「豆板醤での鶏レバニラ炒め」
レバーはちょっと苦手、という方も食べやすいレバニラ炒めです。味付けに使うのは、ピリリと辛い豆板醤。豆板醤がレバーのクセをやわらげてくれます。白いご飯によく合うピリ辛味なので、おつまみにもいかがでしょう。
レバニラのポイントは下処理！
レバニラ炒めのポイントはレバーの下処理！くさみをしっかり取ると、おいしいレバニラ炒めに仕上がります。少々時間はかかりますが、作業自体はむずかしくありません。手を抜かずにしっかり行いましょう。
牛乳以外の調味料で下処理をするレシピや、鶏のレバーを使ったレシピにもぜひチャレンジしてくださいね♪
▼コツをつかめば日持ちします♪
▼レバーで作れるおいしいペースト♪
▼おいしくても摂取はほどほどがベスト
にらの人気ランキング
