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13. フォトジェニック！白ごま担々豆乳鍋
Photo by macaroni
白ねりごまやすりごまや豆乳で作るゼリーを、鍋で温めるユニークなレシピ。ゼリーが固まるまで時間がかかるので、朝のうちに用意しておくと夕ごはんにちょうど良いですよ。ゼリーにはラー油や鶏ガラスープの素を入れるため、調味料不要。もやしと豚バラ肉との相性抜群です。
【トマト】お鍋のおすすめレシピ
14. ひと味違う。甘酒トマト鍋
Photo by macaroni
麹甘酒のコクのある甘さが隠し味の、ひと味違う洋風トマト鍋です。塩麹で下味をつけた鶏肉は最後に入れて煮込む事で、硬くなりません。ブロッコリーも色合いを保つために、最後に入れて煮込みましょう。トマト旨味と甘酒のコクがベストマッチです。
15. 食べ方いろいろ！チーズフォンデュ入りトマト鍋
トマトジュースを使うと、トマト鍋が簡単に作れます。豚バラ肉で巻く具材がどれもかわいらしく、パーティーにぴったり♪ とろけるチーズや生クリームで作るチーズフォンデュをつけながらいただきましょう。〆はパスタとリゾットどちらもおすすめです。
16. 濃厚クリーミー！チーズとトマトの鍋
白菜と豚バラ肉で作るミルフィーユ鍋の仕上げに、カマンベールチーズをトッピングする、ダイナミックなひと品です。トマトジュースやコンソメベースの洋風スープに、カマンベールチーズが溶けだして濃厚な味わいに。〆は卵入りのリゾットがおすすめですよ。
【味噌】お鍋のおすすめレシピ
17. 鶏肉たっぷり。だご汁風味噌鍋
小麦粉で作る団子を入れるだご汁は、主食代わりにもなるほどボリューム満点。鍋スープは白味噌や醤油など身近な調味料で作れます。鶏もも肉や大根、にんじんなど具だくさんで召しあがれ。
18. まろやか。豚骨風味の豆乳味噌鍋
鶏ガラスープの素を使う豆乳味噌鍋です。すりおろしにんにくを入れることで、まるで豚骨スープのような風味になります。味噌味のふんわり鶏団子や白菜、きくらげ、長ねぎ、かまぼこ入りで具沢山。しっかりめの味付けですが、豆乳が入れるとまろやかになりますよ。しめには中華麺やうどんがおすすめです。
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