人気のお鍋レシピ15選!ちゃんこ、味噌鍋、キムチ鍋など

「お鍋」のレシピを、レパートリー豊富にご紹介します。ちゃんこ、味噌鍋、キムチ鍋などの定番レシピから、ごま油鍋やバターポン酢鍋などのアレンジお鍋も!パーティーにぴったりな、ミルフィーユ鍋や肉山鍋などの「オシャレ鍋」のレシピもありますよ。

2018年10月11日 更新

5. 具沢山!鶏もも肉の水炊き

鶏のおいしさがギュッと詰まったスープが絶品!骨付き鶏もも肉で作る簡単水炊きです。手羽先や手羽元など、いろいろな部位を組み合わせて作るのもオススメ。

手作りのポン酢醤油もポイントです。ゆず、レモン、みかんの3つの柑橘類を合わせて使うことで、とても香り豊かなポン酢に仕上がりますよ。

子どもも喜ぶ♪ ボリュームお鍋レシピ5選

6. 豚と白菜のトマトチーズミルフィーユ鍋

ミルフィーユ鍋を、オシャレな洋風にアレンジ。豚バラ肉、白菜、トマト、チーズ……おいしくない訳がありません!チーズで濃厚な味わいは、お子さまも喜んでくれそう♪

残ったスープにスパゲティを加えてゆでれば、おいしいパスタも楽しめます。(スパゲティは別ゆでしなくてもOK!)

7. 牛肉と鶏手羽先のクリーミーカレー鍋

スパイシーなカレー鍋に、牛乳を加えてマイルドに仕上げました。小さいお子さまや、辛いものが苦手なひとでも食べやすいですね。牛肉と手羽先の2種類のお肉を使っていて、ボリュームがあります。手羽先ではなく鶏もも肉で作ると、小さいお子さまも食べやすいですね!

8. 鶏のうま味たっぷり!塩ちゃんこ鍋

塩ちゃんこ鍋

Photo by macaroni

いろいろな具材を楽しみたいなら、こちらの塩ちゃんこ鍋がオススメ。鶏団子、お豆腐、キャベツ、にんじん、しめじ、ニラの6種類の具材を楽しめますよ。ほかにも、ねぎ、もやし、白菜、大根、水菜などを入れてもGood。おうちにあるお野菜で作ってみてくださいね。
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