おうちで食べたい人気のお鍋レシピ23選♪簡単調理でアレンジ自在!

みんなが大好きな「お鍋」のレシピを、レパートリー豊富にご紹介します。ちゃんこ、味噌鍋、キムチ鍋などの定番レシピから、ごま油鍋やバターポン酢鍋などのアレンジお鍋も!パーティーにぴったりなミルフィーユ鍋や肉山鍋などの「オシャレ鍋」のレシピまで、23のお鍋が登場しますよ♪

2019年6月24日 更新

5. 鶏肉を使った鶏手羽キャベツの塩レモン鍋

国産レモンと鶏手羽元、キャベツを使った塩レモン鍋です。鶏手羽元を水から煮込むことで旨味を出し、国産レモンでさっぱりと仕上げます。鶏手羽元を水洗いすることで臭みのないだしを出せるのでぜひやってみましょう。〆はフォーや春雨でエスニック風にするのがおすすめ!

【キムチ・坦々風】お鍋のおすすめレシピ5選

6. 鍋の素なしでも簡単!豚肉を使ったキムチ鍋

鍋の中に入ったキムチ鍋

Photo by macaroni

キムチ鍋といえば鍋の素を使う方も多いと思いますが、家にもある身近な調味料で自分だけの本格的なオリジナルキムチ鍋ができるレシピです。煮干しのダシにも合うのでおすすめです。鍋の〆にはごはんや中華麺を入れるとおいしいですよ♪

7. 豚肉を使ったまろやかキムチーズ鍋

キムチ鍋と聞くと小さいお子さんがいる方は辛いから食べられない方も多いのではないでしょうか?チーズを加えることによってお子さんや辛いものが苦手な方でもまろやかな味わいになるのでおすすめ!豚バラ肉の脂が気になる時は一度焼いてから少量のキムチで軽く味付けしてから加えるとおいしくいただけます。

8. 牡蠣の旨味がたっぷり!カキのキムチ鍋

海のミルクとも呼ばれる牡蠣は栄養価が高く、女性に不足しがちな鉄分やアンチエイジングに効果的。辛いものが苦手な人はキムチの量を減らし、白菜や玉ねぎを入れると野菜の甘味でまろやかになります。〆は牡蠣の旨味を楽しめる中華麺がおすすめ!
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調理師 製菓衛生師 kii

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