おいしく小腹を満たす♪「軽食」の定番メニュー&おすすめレシピ10選

手軽に食べやすく、小腹が空いたときにぴったりな軽食。今回は、世界中で愛されている軽食の定番メニューや、おすすめしたいとっておき軽食レシピ10選をご紹介します。今夜の夜食や明日のおやつにぜひ作ってみましょう。

2018年9月28日 更新

中華

中華料理の軽食といえば、かわいらしい点心の数々であることは言わずもがな!もともと点心というのは「空心(すきばら)に小食を点ずる」という意味で、ズバリ小腹を満たすためのお料理なんです。 餃子やシュウマイなどの塩味の味付けがされているものはもちろんのこと、桃まんやごまだんごなどの甘いものがあるのも魅力的ですね。

おすすめの「軽食」レシピ10選

1. ふわふわ卵のにゅうめん

体の中からポカポカと温まりそうなにゅうめんのレシピです。カニカマやネギを加えて作るふわふわたまごは、たっぷりの出汁汁と混ざり合ってやさしい味わいに。疲れているときにもおすすめなメニューです。

2. スモークサーモンのクレープ・サレ

スモークサーモンやチーズ、お野菜などを使ったクレープは、くるくるとロールして仕上げるのがオシャレに見えるコツ。もちろんスモークサーモンの代わりにハムを使う、お野菜をたっぷりにしてみるなど、アレンジしてみてもいいですね。

3. クロワッサンのベリーサンド

スイートな軽食を楽しみたいときには、こんなメニューはいかがですか?市販のクロワッサンを横半分にカットしたら、そこへ生クリームとフルーツを挟み込むだけのお手軽メニューです。おやつにも頬張りたくなるひと品ですね。

4. 半熟うずらサンド

ぷるんとした半熟のうずらのたまごがかわいらしいこちらのは、ひと口サンドイッチです。ぱくりと食べやすくビジュアルもキュートなので、いつもの軽食としてはもちろんのこと、ホームパーティーのメニューとしても重宝しますね。

5. ベーコンとアスパラガスのキッシュ

ベーコンとアスパラガスが入ったキッシュは、おもてなしにも使えちゃうメニュー。作るのがむずかしそうに思えますが、市販の冷凍パイシートを使えばお手軽にできちゃうんですよ。華やかな見た目で、持ち寄りパーティーにも。

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