6. おしゃれで楽ちん!マグカップの簡単キッシュ

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調理時間:15分
こちらは食パン入りのパンキッシュで、卵液に具材を入れ電子レンジで加熱する簡単レシピ。加熱時間は3分ほどなので、あっという間にできます。おしゃれに見えるだけでなく、調理したマグカップでそのまま食べられますよ。洗いものが少ないのが助かりますね。

7. ワインを飲んだあとにも。カルボナーラ風リゾット

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調理時間:20分
カルボナーラといっても生クリームは使わず、冷蔵庫にあるものと余った冷やご飯で作れます。簡単に作ったとは思えないような、濃厚でリッチな味わいがたまりません。ダマにならないよう、卵は火から下ろして加えることがポイント。ワインを飲むときのしめご飯にもどうぞ。

8. お酒にも合う。2種類の油揚げブリトー

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調理時間:30分
トルティーヤで具材を巻くメキシコ料理「ブリトー」を、油揚げで作るユニークなレシピ。油揚げを使うと、カリッとジューシーに仕上がりますよ。カレーソースは電子レンジで加熱するだけなので、意外とお手軽です。軽食だけでなく、おつまみにも向いていますよ。

中華風軽食レシピ4選

9. 電子レンジで簡単!食パンで作るもっちり肉まん

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調理時間:15分
中華まんのなかでも、日本でとても人気のある肉まん。生地を1から作ると手間がかかりますが、こちらは食パンを使うお手軽レシピです。ねぎみそ味の肉あんや肉まんの蒸し上げは、電子レンジを使用。食パンは水溶き片栗粉に浸すことで、もっちり食感に仕上がりますよ。ぜひお試しください。

10. やさしい味わい。米から作る中華がゆ

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調理時間:30分
口当たりがよくやさしい味わいの中華がゆ。こちらは米から作るレシピです。米は炒めてから熱湯を加えて煮ると、米粒が割れてやわらかく仕上がりますよ。煮込んでいる間にトッピングを用意すれば、30分ほどでできあがり。朝食や食欲のないときにもぴったりで、さらさらと食べられますよ。

11. 食べても罪悪感なし。しらたきの塩ラーメン

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調理時間:20分
小腹が空いたとき、ラーメンが無性に食べたくなることはありませんか?こちらは中華麺でなく、しらたきを使うレシピ。鶏のささみを使う塩味のスープは、あっさり味なのに旨味がしっかりとありますよ。しらたきは電子レンジで加熱して、あくを抜けばOK。重たくないので、夜食にもおすすめです。
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