新定番を見つけよう!「海老」を使った人気レシピ30選

ぷりっとした食感が魅力の海老を使ったレシピを30品ご紹介します。女性に人気のサラダや子どもも大好きな揚げ物、お弁当のおかずやおつまみなどさまざまなシーンで大活躍!うま味たっぷりな海老を使った料理のレパートリーを増やしましょう♪

2019年7月16日 更新

海老を使った人気の「サラダ・和え物」レシピ4選

1. カリフラワーと海老のタルタルサラダ

木の器に盛り付けたカリフラワーと海老のタルタルサラダ

Photo by macaroni

コリコリしたカリフラワーとプリっとした海老の食感が楽しいサラダのレシピです。白と赤、黄色の色合いもキレイでおしゃれな雰囲気を演出できます。

カリフラワーと海老をゆでたお鍋でゆで卵を作るので、お鍋ひとつでOKなのもうれしいですね。ほのかな甘さとマヨネーズのコクがたまらないひと品です。

2. なすと海老の簡単エスニック風サラダ

白い器に盛り付けたなすと海老の簡単エスニック風サラダ

Photo by macaroni

ナスと海老をレンジでチンしたら、ナンプラーやごま油などで作ったタレに和える簡単サラダのレシピです。やわらかなナスにさっぱりしたエスニック風味のタレが絡んで食欲をそそる味。火を使わないので、暑い日の調理にもぴったり。しっかり冷やしてからいただきましょう。

3. 海老のサルサソース和え

きりっと冷えた白ワインのお供におすすめの海老のサルサソース和えレシピです。トマトや大葉、レモン汁などで作ったサルサソースは、酸味とチリペッパーの辛さが絶妙のバランス。白ワインで蒸した海老は、蒸し汁ごとソースに和えて風味豊かに仕上げるにがポイントです。

4. 子どもも食べやすい海老の春雨サラダ

タイの人気料理、ヤムウンセンを和風にアレンジしたサラダのレシピです。ごま醤油ベースのドレッシングをかけているので、辛みがなくお子さんでも食べやすい味付けです。シャキシャキのお野菜とぷりぷりの海老はついついお箸が伸びるおいしさ。

大人向けにする場合は、輪切りの唐辛子を加えて和えるのがおすすめです。
1 / 8

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

mau_naka

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう