9. ピリ辛。タアサイペペロンチーノ

大人も子どもも大好きなパスタ!タアサイはパスタの具材にももちろん使えます。赤唐辛子とにんにくの香りがたまらないペペロンチーノに加えれば、彩りもきれいに仕上がりますよ。タアサイはクセのない野菜なので、料理の味をじゃましませんよ。

10. 食べ応えばっちり。納豆キムチおろしそうめん

納豆キムチや大根おろし、タアサイの炒め物など、さまざまな具材をのせる食べ応えばっちりのそうめんです。おかずに困るそうめんですが、これならワンプレートでお腹いっぱいになります。キムチのピリ辛と大根おろしのさっぱり感で、最後まで飽きることなくいただけますよ。

タアサイ料理に挑戦♪

スーパーでも見かけるようになったタアサイ。実はその見た目とは裏腹に、意外とクセのない味わいの野菜ですよ。炒め物やおひたしのほか、さまざまな料理と相性がいいので、かなり使える野菜なのではないでしょうか。

冬の時期に需要が高まる白菜は、意外と値段が張ることが多い野菜です。そんなときは、白菜の仲間のタアサイを代用で使ってみるのもいいですね。おすすめのレシピをはじめ、いろいろなレシピにぜひ挑戦してみてください。レパートリーが広がるはずですよ。
【参考文献】
(2021/11/06参照)
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ