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豊富なレパートリー！タアサイのおすすめレシピ10選
1. シンプルに。タアサイの炒め物
タアサイを味わうなら、シンプルに炒め物にするのはいかがですか？強火で一気に作るのがおいしく仕上げるポイント。こうすることで、タアサイのシャキシャキ食感を活かすことができますよ。にんにくの香りで食欲が増すこと間違いなしのひと品です。
2. ザクシャキ食感。タアサイとキャベツのサラダ
タアサイは炒め物だけでなく、サラダにしてもおいしいですよ。キャベツと合わせることで、ザクザクシャキシャキの食感が楽しいひと品に。使用する酢はりんご酢や白ワインビネガーなど、お好みのものを使ってくださいね。
3. レンジで簡単。タアサイのおひたし
材料はたったの3つ。レンジを使ってとても手軽に作れるおひたしです。タアサイの鮮やかな緑色がきれいで、食卓の彩りも明るくなりますよ。短時間で作れるので、忙しいときやお弁当のおかずにおすすめ♪
4. ごま油香る。タアサイと卵の中華スープ
甘味がありクセのない味わいのタアサイは、スープの具材にもぴったり！まろやかな卵と合わせることで、やさしい味わいに仕上がりますよ。食欲のない日や、寒い日にもおすすめです。スープを濃い目に味付けすれば、ごはんとも合います。
5. とろっとやわらか。タアサイとしいたけの煮びたし
中華料理に用いることの多いタアサイですが、和食にも使えます。うま味たっぷりのしいたけと合わせれば、本格煮びたしが作れますよ。シャキッとしたタアサイもおいしいですが、とろっとやわらかいタアサイもおいしいです。
6. エスニック風。タアサイのナンプラー炒め
タアサイといえば炒め物が定番ですが、ひと味違うエスニックなものはいかがでしょうか。にんにくと赤唐辛子を効かせて炒め、ナンプラーを加えれば一気にアジアンテイストに様変わりします。最後に粗挽き黒こしょうを振りかけるのもおすすめですよ。
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