3. レンジで簡単。タアサイのおひたし

材料はたったの3つ。レンジを使ってとても手軽に作れるおひたしです。タアサイの鮮やかな緑色がきれいで、食卓の彩りも明るくなりますよ。短時間で作れるので、忙しいときや、お弁当のおかずにおすすめ♪

4. ごま油香る。タアサイと卵の中華スープ

甘味がありクセのない味わいのタアサイは、スープの具材にもぴったり!まろやかな卵と合わせることで、やさしい味わいに仕上がりますよ。食欲のない日や、寒い日にもおすすめです。スープを濃い目に味付けすれば、ごはんとも合います。

5. とろっとやわらか。タアサイとしいたけの煮びたし

中華料理に用いることの多いタアサイですが、和食にも使えます。うま味たっぷりのしいたけと合わせれば、本格煮びたしが作れますよ。シャキッとしたタアサイもおいしいですが、とろっとやわらかいタアサイもおいしいです。

6. エスニック風。タアサイのナンプラー炒め

タアサイといえば炒め物が定番ですが、ひと味違ったエスニックなものはいかがでしょうか。にんにくと赤唐辛子を効かせて炒め、ナンプラーを加えれば一気にアジアンテイストに様変わりします。最後に粗挽き黒こしょうを振りかけるのもおすすめですよ。

7. コクうま。豚バラ肉とタアサイのバター炒め

バターを使ってコク深く仕上げるひと品です。豚バラ肉のうま味と濃い目の味付けで、野菜が苦手なお子さんでも食べられること間違いなし。ごはんとの相性もよく、メインにもなるひと皿ですよ。もちろん、お酒のおともにもぴったり!

8. うま味たっぷり。あさりとタアサイの焼きそば

メインとしても活躍するタアサイは、焼きそばに入れるのもおすすめです。タアサイから出る水分で焼きそばの麺もほぐれやすく、一石二鳥♪ うま味をたっぷり吸ったそばの味はまた格別です。あさりの代わりに、ウィンナーソーセージや豚こま肉など、冷蔵庫にあるもので代用して手軽に仕上げましょう。
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