Name: 油揚げのおかずレシピ22選。メインに副菜、作り置き常備菜まで！
Cuisine: 日本

油揚げを使い、コンソメのコクや旨みがしっかり染み込むロールキャベツが作れます。餅入りでボリューム満点ですよ。にんじんやじゃがいもなどのやさしい甘みがさらにおいしいスープに仕上げます。豚バラ肉やキャベツは油揚げでしっかり包んでから加熱してくださいね。

15分以内で時短調理。油揚げで作る副菜8選

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さっぱりとした酢の物に油揚げをプラスする、意外な組み合わせのひと品。少し焦げ目がつくくらいに香ばしく焼き上げた油揚げは、キュッと酸っぱい味わいによくマッチするんですよ。箸休めに喜ばれること間違いなしです。

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和食の献立のときに活躍するのが、こちらのサラダレシピ。白いりごまをすりつぶしてドレッシングを作るため、香りがしっかりと引き立ちます。淡泊な油揚げとみずみずしい水菜との相性抜群です。

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献立にあとひと品プラスしたいときは、ササっと作れる和え物はいかがでしょう。油揚げを焼き、電子レンジで下準備するもやしと調味料を和えるだけで完成しますよ。ポン酢しょうゆのさっぱりした風味が油揚げによく合います。冷蔵庫で2～3日程度保存できるので多めに作っておくと便利です。

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旬を感じられるおかずなら、こちらがおすすめです。ふっくらと煮た油揚げの中には、えんどう豆やたけのこなど、春を告げる野菜がたっぷり。肉もしっかりと入れるので、食べ応えがありますよ。

おかずにもおつまみにも！油揚げの栄養について管理栄養士が説明 - macaroni

お味噌汁の具というイメージが強い油揚げですが、実は女性にうれしい栄養が豊富に含まれているのをご存じでしたか？油揚げの使い方がいまいちわからない……というかたにも、油揚げを使ったレシピ10選と一緒に管理栄養士が詳しく紹介します。

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ひと口食べるだけでホッとやさしい気持ちになれる煮物は、食卓にあるとうれしい存在ですよね。油揚げを青菜やしめじと一緒にだしで煮れば、うまみをぎゅっと吸い込みますよ。どこか懐かしい味わいです。

油揚げの保存方法｜冷凍保存

料理の基本。「油揚げの保存方法」を動画でご紹介します。中途半端に余ってしまうことがある油揚げは、冷凍保存がおすすめです。油ぬき後にラップで包む方法と切ってから保存する方法の2種類をご紹介します。正しい冷凍保存の方法とコツを覚えて、油揚げをムダなく使いましょう。

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