目次
⒎ 和えるだけ！ねっとり甘辛「かつおアボカドユッケ」
Photo by macaroni
まったりねっとりが大好きな人におすすめのかつおアボカドユッケです。韓国風ユッケダレに和えるだけで、絶品おつまみのできあがり。
アボカドをさいの目に切る際は、皮をむかずに包丁を入れてから、皮を裏返すように身を押し出すのがポイントです。まな板を汚さずにすみます。
【ワインにぴったり！】アボカドを使ったおつまみレシピ7選
⒏ コンビーフとアボカドのスパニッシュオムレツ
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ボリューム満点！とろけるアボカドとコーンビーフの旨味が詰まったスパニッシュオムレツのレシピです。
アボカドが少し固い場合は加熱時間を長めにしてください。固めのアボカドも火を通すことでやわらかくなります。
⒐ 濃厚こっくり。新星「アボカドガーリックシュリンプ」
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ものすごくお酒がすすみそうなアボカドガーリックシュリンプのご紹介です。ガーリックシュリンプだけでもおいしいのに、アボカドを加えて濃厚こっくりな味わいに！
チリパウダーの量はお好みで加減してください。アボカドは形を崩したくないので最後にサッと混ぜ合わせる程度がおすすめです。
10. サクサクとろっ……！アボカドのサーモンロールフライ
高温でサッと揚げられたアボカドのサーモン巻きフライレシピです。ホクホクのアボカドがあと引くおいしさ！ワインの味も引き立ててくれそうです。
シュレッドチーズをクリームチーズに変えたり、オリーブオイルで揚げ焼きにしたりアレンジもおすすめです。
11. 重ねてしましま♪ サーモンとアボカドのサラダ生春巻き
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オレンジとグリーンの見た目も爽やかで美しいサーモンとアボカドのサラダ生春巻きのご紹介です。アボカドスライスとサーモンを交互に並べて巻くだけで美しいストライプのできあがり♪ 隙間ができないように少しずつ重ねることがきれいに仕上げるポイントです。
12. クリーミーなアボカド＆トマトの簡単ココット
アボカド皮をココット代わりにしたかわいらしいひと品です。クリーミーなアボカドとほどよい酸味のトマトがワインをさらにおいしくしてくれそうですね。
アボカドの皮をお皿代わりにしているので洗い物が少ないのがうれしい♪ 作り方も簡単で見栄えもいいレシピです。
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