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3. シャキっと丸ごとゴーヤとツナのサラダ
Photo by macaroni
調理時間：15分
ツナ缶と玉ねぎ、ゴーヤをめんつゆマヨネーズで和える簡単サラダのレシピです。玉ねぎとゴーヤのシャキシャキ、ツナ缶の旨味が楽しめるひと品。まろやかなマヨネーズ味が、ほのかに苦いゴーヤによく合います。
ツナ缶と玉ねぎ、ゴーヤをめんつゆマヨネーズで和える簡単サラダのレシピです。玉ねぎとゴーヤのシャキシャキ、ツナ缶の旨味が楽しめるひと品。まろやかなマヨネーズ味が、ほのかに苦いゴーヤによく合います。
4. ゴーヤのおひたし
Photo by macaroni
調理時間：15分
保存期間：冷蔵で2～3日
ゴーヤ本来の苦味や香りを楽しみたい方におすすめです。生や塩もみ後に冷凍してある場合はゆでてから使いましょう。ゆでて冷凍してあるゴーヤは流水解凍してそのまま利用できます。さっと作れるので忙しいときの副菜にぴったりです。
保存期間：冷蔵で2～3日
ゴーヤ本来の苦味や香りを楽しみたい方におすすめです。生や塩もみ後に冷凍してある場合はゆでてから使いましょう。ゆでて冷凍してあるゴーヤは流水解凍してそのまま利用できます。さっと作れるので忙しいときの副菜にぴったりです。
5. 豚バラ肉とゴーヤのキムチ炒め
Photo by macaroni
調理時間：15分（※ゴーヤを塩もみする時間は含みません）
保存期間：冷蔵で2～3日
独特な苦味をもつゴーヤは、濃厚な味わいの豚バラ肉や甘辛い白菜キムチと相性抜群。冷凍のゴーヤを使うと下ごしらえの手間を省けます。凍っている状態で豚バラ肉と炒め合わせましょう。苦味や辛さを和らげたいときは、溶き卵を加えるとおいしく食べられます。
保存期間：冷蔵で2～3日
独特な苦味をもつゴーヤは、濃厚な味わいの豚バラ肉や甘辛い白菜キムチと相性抜群。冷凍のゴーヤを使うと下ごしらえの手間を省けます。凍っている状態で豚バラ肉と炒め合わせましょう。苦味や辛さを和らげたいときは、溶き卵を加えるとおいしく食べられます。
ゴーヤは冷凍保存でもっと便利に♪
ゴーヤは冷凍しておくことで、好きなときに使えるのでとても便利なんです。ゴーヤ特有の苦味が得意ではないという方も、塩もみをしっかりとしておくことで、おいしくいただくことができますよ。
また、ゴーヤは炒め物や煮物であれば解凍せずにそのまま使えます。肉と一緒に炒めても、そのままゆでてマヨネーズや甘酢で和えてもおいしくいただけますよ♪
ゴーヤは下処理をていねいにすることで、よりおいしく食べられる食材です。余ってしまったゴーヤは冷凍保存で、もっと便利に活用してみてくださいね。
また、ゴーヤは炒め物や煮物であれば解凍せずにそのまま使えます。肉と一緒に炒めても、そのままゆでてマヨネーズや甘酢で和えてもおいしくいただけますよ♪
ゴーヤは下処理をていねいにすることで、よりおいしく食べられる食材です。余ってしまったゴーヤは冷凍保存で、もっと便利に活用してみてくださいね。
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