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6. カリカリやみつき芋けんぴ
Photo by macaroni
素朴なおやつ「芋けんぴ」を、おうちで手作りしちゃいましょう！細切りにしたさつまいもを素揚げし、フライパンであめと絡めるだけで簡単にできあがります。カリっとした食感が、やみつきになること間違いなしですよ♪
さつまいもは細めに切るとカリカリに、太めに切るとホクホクした食感になります。熱いうちは芋と芋がくっつきやすいですが、冷めるとポロポロと離れるので安心してください♪
7. ねっとり焼き芋アイス
Photo by macaroni
ねっとりとした食感とやさしい甘さが絶妙な、さつまいもアイスのレシピです。ミキサーで混ぜて、冷凍庫で冷やすだけの手軽さはとってもうれしいですよね♪
砂糖の代わりにはちみつを使えば、よりヘルシーに自然な甘みを味わえますよ。ミキサーがない場合は、焼き芋を裏ごししてから、泡立て器でしっかり混ぜて作ってみてくださいね。
8. さつまいものスコップモンブラン
Photo by macaroni
栗を使ったモンブランは材料費もかさむし、皮むきも大変……。そんなときは、さつまいもを代用しましょう♪ 土台は市販のビスケットと生クリームで作れるので、誰でも気軽にチャレンジできますね。おもてなしにもぴったりのレシピですよ。
さつまいものペーストが固く感じる場合、牛乳の量を調節してください。マッシャーでしっかりとつぶしておけば、裏ごしも簡単に済みますよ！
さつまいもレシピで秋を先取り！
ご飯のおかずからおもてなしスイーツまで、今すぐ使えるレシピをたっぷりご紹介しました。さつまいものホクホクとした食感とやさしい甘みは、老若男女問わず人気の食材！ぜひ秋の味覚を満喫してくださいね♪
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