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【ご飯もの】タイごはんの人気レシピ5選
20. カレーペーストで簡単。タイ風グリーンカレー
生のハーブやココナッツミルク、青唐辛子を使うのが特徴のグリーンカレー。家では市販のグリーンカレーペーストを使うと手軽に作れます。雑味が出ないように、短時間煮ることがおいしく作るポイントです。
21. 甘味もあるイエローカレー。ゲーンマッサマン
タイカレーは辛いイメージがありますよね。しかしイエローカレー「ゲーンマッサマン」は甘味があります。ココナッツミルクやカシューナッツを入れて甘めに仕上げましょう。シナモンやクローブ、カルダモンを使うことでスパイスの香りがして、食べやすくなりますよ。
22. むね肉でボリューミーに。鶏肉のガパオライス
Photo by macaroni
ガパオライスは日本でもおなじみのメニューになりましたね。「ガパオ」とはひき肉のバジル炒めです。こちらは鶏むね肉を使ってボリュームたっぷりに仕上げます。たっぷりの揚げ焼きで作る目玉焼きをトッピングすると、さらに食べ応えがでます。簡単に作れるので、家でぜひお試しを。
23. 電子レンジでお手軽。しっとりカオマンガイ
Photo by macaroni
有名なタイ料理のひとつ「カオマンガイ」。鶏肉のだしでご飯を炊き、鶏肉をのせたもので、こちらはお手軽に電子レンジを使うレシピです。電子レンジで鶏肉を加熱したら、残った煮汁をご飯に混ぜ合わせて染み込ませましょう。みそやナンプラー、レモンで作るエスニックなたれをかけて召し上がれ。
24. ペーストで簡単。トムヤム味のチャーハン
トムヤムクンをチャーハンにアレンジ！トムヤムペーストを使えば簡単に作ることができますよ。ベーコンと豚こま肉を使うことで、味に深みが出ます。最後にかけるレモン汁が味のポイントです。すっぱ辛くてスプーンが止まらないひと品に。
【麺類】タイごはんの人気レシピ3選
25. 酸味、辛味、甘味がくせになる味わい。パッタイ
タイ風焼きそば「パッタイ」です。「センレック」と呼ばれる米粉の細い平麺を使うことで、もちもちした食感が楽しめます。具材はエビ、もやし、にら、卵などでボリューム満点。酸っぱくて辛く、甘味もあるので、くせになる味わいですよ。ビールが飲みたくなるひと品です。
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