8. さっぱり!スズキのカルパッチョ和風ソース

新鮮なスズキが手に入ったら、ぜひ作りたいカルパッチョのレシピ。スズキを下ろして、わさびとオリーブオイル、レモンを混ぜたソースをかけたらできあがり。さっぱりと爽やかな味わいの中にツーンとするわさびがたまりません。ワインにもぴったりなひと品です。

スズキをもっと食卓に♪

スズキの旬や産地、おすすめレシピをご紹介しました。淡泊でクセがないので、どんな味付けにも相性が良いスズキはたくさんの調理法があります。

揚げる、焼く、煮る、蒸す、そして、刺身とさまざまな料理に活用できるので、ぜひお試しください。
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