目次
⒉ 簡単おしゃれ！スズキのポワレすだちソース添え
塩こしょうで焼くだけの簡単ポワレ。簡単でおしゃれなポワレはおもてなしにもぴったりですよ。すだちソースのほどよい酸味でさっぱり食べられます。皮目をパリッと、身をさっと焼くとおいしく仕上げるコツです。
⒊ にんにく香る♪ スズキのあつあつアヒージョ
にんにくが香り、素材の味を楽しむことができるアヒージョのレシピ。スズキもアヒージョでおいしくいただくことができるんですよ。オリーブオイルににんにくを加え、具材を煮込んだら完成。残ったオイルでパスタなどを楽しむこともできます。
⒋ ボリュームおかず。スズキの野菜入り甘酢あんかけ
ごはんのおかずにぴったりなスズキの甘酢あんかけです。ピーマンやきのこ、たけのこなど野菜をたっぷり使うので食感が楽しく、かつボリューム満点のひと品に仕上がりますよ。酸味と甘味のバランスがよく、ペロリと食べられます。
⒌ アレンジ自由。スズキのホイル焼き
アルミホイルで焼くだけでおいしい、スズキのホイル焼きのレシピです。お好きな食材と一緒に包むと、両方の味が溶け合って、おいしさが倍増しますよ。お好みでレモンをかけたり、中に入れる具材を増やしたりとさまざまなバリエーションで楽しめますよ。
6. 旨味たっぷり。スズキのトマト煮込み
あっさりした味わいのスズキをたっぷりのトマトで煮込むレシピです。アンチョビやにんにく、セロリなど香りが豊かな食材が入るトマトソースがあとを引き、箸が止まりません。お好みでエビや貝類をいれてもおいしく食べられますよ。
7. おいしさ爆発。スズキのブイヤベース
ムール貝やエビ、スズキがたくさん入り豪華な見た目のブイヤベースのレシピ。トムヤムペーストをいれるので、エスニックな味わいになりますよ。名前だけ聞くとむずかしそうですが、煮込めば完成するので料理初心者の人でも挑戦しやすいです。ちょっとしたお祝いにも活躍しそうなひと品ですね。
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