Name: 「カワハギ」の旬を逃すな！時期とおいしい食べ方を紹介！
Cuisine: 日本

「カワハギ」の旬を逃すな！時期とおいしい食べ方を紹介！

カワハギには旬が2回もあることを知っていますか？「夏」「秋から冬」の時期によって、おいしく味わえる部分も違います。この記事では、カワハギの特徴や旬の時期、旬を迎えたカワハギのおいしい食べ方や調理法をご紹介。参考にしてカワハギを味わいつくしてみましょう。 2023年12月25日更新

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カワハギの旬をチェックして味わいつくそう！

カワハギは旬が夏と秋から冬の2回あります。夏は身、秋から冬にかけては肝を味わうのがおすすめですよ。身と肝、それぞれの調理方法も幅広くあるので、捨てる部分が少ないのもエコに繋がって嬉しいですよね。

今まで魚屋さんで見かけても、食べ方や調理法が分からずに購入に至らなかった方もいるのではないでしょうか。こちらの記事を参考にぜひ味わってみてくださいね。