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カワハギの旬をチェックして味わいつくそう！
カワハギは旬が夏と秋から冬の2回あります。夏は身、秋から冬にかけては肝を味わうのがおすすめですよ。身と肝、それぞれの調理方法も幅広くあるので、捨てる部分が少ないのもエコに繋がって嬉しいですよね。
今まで魚屋さんで見かけても、食べ方や調理法が分からずに購入に至らなかった方もいるのではないでしょうか。こちらの記事を参考にぜひ味わってみてくださいね。
今まで魚屋さんで見かけても、食べ方や調理法が分からずに購入に至らなかった方もいるのではないでしょうか。こちらの記事を参考にぜひ味わってみてくださいね。
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