Name: お弁当の彩りにぴったり！色別おかずレシピ25選をご紹介
Cuisine: 日本

25. 2色のふりかけで作る。海苔巻きつくね

Photo by macaroni

調理時間：30分
保存期間：冷凍で2週間

海苔巻き風に作るつくねは、ゆかりと青菜の2種類のふりかけを使い、きれいな見た目に仕上げます。お弁当を華やかに彩りますよ。つくねの具が焼き海苔からはみ出ないよう、入れすぎには注意しましょう。

レシピはこちら｜macaroni動画

お弁当を彩りよく仕上げるには？

お弁当を彩りのよく仕上げるポイント

3色以上の色を使う
食材だけでなくケチャップやしょうゆなど、調味料で色をつける
食材の色が変わらないように工夫する
ふりかけやピックで足りない色を補う

お弁当の色の組み合わせは基本3色。赤、黄、緑を意識すると彩りよく仕上がりますよ。アクセントカラーを入れるとお弁当が引き締まります。またケチャップで赤、しょうゆで黒を足しても良いでしょう。

時間と共に変色する食材には、レモン果汁をかける、酢に漬けるといった工夫が必要です。ごはんに色とりどりのふりかけをかけたり、かわいいピックを使ったりしても彩りよく仕上がりますよ。

お弁当のおかずのレパートリーを増やして彩り豊かに！

いつも同じになりがちな定番のお弁当おかずも、アイデアひとつで見た目も味もよくなります。赤・黄・緑・茶・黒のおかずのレパートリーを増やせば、お弁当作りがもっと楽しくなること間違いなしですよ！

お弁当を彩り豊かにするレシピやヒントを見つけて、毎日のランチタイムを楽しく過ごしてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。