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9. 根菜の炒め煮
ごぼうやれんこん、にんじんの根菜と、しいたけ、スナップえんどうを炒め煮にしてみましょう。使用する調味料はウェイパーだけという、いたってシンプルで簡単な味付け。材料をすべて小さめにカットすることで、時短にもなるスピードメニューです。
10. ミックスホルモンでもつ鍋
市販のミックスホルモンをメイン具材に、キャベツやごぼう、ニラ、もやしを入れるもつ鍋の作り方です。鶏ガラスープの素を使うことが多いですが、レシピではウェイパーとだしの素を使用。にんにくの風味を効かせて、しょうゆや酒、みりんなどで味を調整します。
意外に合う。ウェイパーを使う洋食のレシピ5選
11. 鮭のクリームパスタ
意外かもしれませんが、ウェイパーは洋食の調味料としても使えます。パスタの味付けに使うことが多いコンソメに代えて、ウェイパーを利用するとまた違ったコクのある味わいに。生鮭とほうれん草、牛乳で作るクリームパスタにベストマッチです。
12. 鶏もも肉のオムライス
パスタにウェイパーが合うなら、チキンライスに合わないはずがありません。ウェイパーは塩味がしっかりあるので、ケチャップで味付けする場合は、入れすぎに注意が必要です。コクと旨味のあるオムライスができあがります。
13. 丸ごと野菜のポトフ
にんじんは皮をむいて縦半分に、じゃがいもやトマトは丸ごと入れる、豪快なポトフのレシピ。トマトは皮を湯むきして使います。ウインナーソーセージや玉ねぎ、キャベツも加える、具だくさんな内容。こちらも、ウェイパーを使うのがポイントです。
14. かぶのポタージュ
軟らかく煮たかぶをつぶして作る温かいポタージュ。豆乳や生クリームを加えて、マイルドでクリーミーに仕上げるスープです。豆乳を入れるまえに、つぶしたかぶをよく煮込むことで濃厚な味わいに。ウェイパーのコクと旨味が、かぶの甘味によく合います。
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