15. 豚バラ肉のロールキャベツ

ロールキャベツはひき肉で作りますが、こちらは豚バラ肉の薄切りをそのまま使い、チーズを加える食べごたえのある料理。ホールトマト缶をつぶして作る煮汁には、ウェイパーやケチャップ、ソース、大葉にんにくしょうゆなどを加えます。旨味がギュッと詰まったひと品です。

ウェイパーの使い方をマスターして料理上手に♪

ウェイパーを中華料理の味付けに使うのは当然ながら、和食や洋食にも利用するのは、意外だったのではないでしょうか。調味やつゆのベースとして使用するのはもちろん、隠し味として少し加えても、コクの深い仕上がりになります。

スタンダードなウェイパーだけでなく、海鮮味や辛い商品もあるので、用途や使い方はさまざま。この記事で紹介したレシピを参考に、ウェイパーでおいしい料理を作ってみてください。

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