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2. 麻婆豆腐
ピリッと辛い麻婆豆腐は、おうちでも人気のある中華料理のひとつ。レシピでは、豆板醤や甜麺醤で本格的に作ります。最後にウェイパーを加えて、コクのある味わいに仕上げるのがポイント。市販の素を利用するときも、こうすると旨さが倍増ですよ。
コクがアップ。ウェイパーを使う和食レシピ
3. 鮭のみそバターウェイパー鍋
みそとバター、ウェイパーの味わいが相まったスープが絶品です。生鮭やコーン缶、もやしを使うので、なんとなくみそラーメンや、ちゃんちゃん焼きのような味わいに。〆に麺を加えても良いですね。材料を入れて煮るだけで簡単に作れます。
4. やみつききゅうり
きゅうりをたたいて粗くつぶし、調味料で味付けするだけで、箸休めにぴったりな副菜ができあがります。普通は和風だしの素を使いますが、こちらはウェイパーとごま油で調味する、やや中華寄りの味わい。食べだしたら止まらないおいしさです。
5. ミックスホルモンでもつ鍋
市販のミックスホルモンをメイン具材に、キャベツやごぼう、ニラ、もやしを入れるもつ鍋の作り方です。鶏ガラスープの素を使うことが多いですが、レシピではウェイパーとだしの素を使用。にんにくの風味を効かせて、しょうゆや酒、みりんなどで味を調整します。
意外に合う。ウェイパーを使う洋食のレシピ
6. 鮭のクリームパスタ
意外かもしれませんが、ウェイパーは洋食の調味料としても使えます。パスタの味付けに使うことが多いコンソメに代えて、ウェイパーを利用するとまた違ったコクのある味わいに。生鮭とほうれん草、牛乳で作るクリームパスタにベストマッチです。
7. 丸ごと野菜のポトフ
にんじんは皮をむいて縦半分に、じゃがいもやトマトは丸ごと入れる、豪快なポトフのレシピ。トマトは皮を湯むきして使います。ウインナーソーセージや玉ねぎ、キャベツも加える、具だくさんな内容。こちらも、ウェイパーを使うのがポイントです。
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