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2. 下味冷凍で作る。塩ジンギスカン
Photo by macaroni
たれに漬け込むジンギスカンを、下味冷凍で作りましょう。冷凍庫にストックがあれば、忙しい日のメニューに使えて大助かり。さっぱりとした塩レモン味なので、ごはんに合うのはもちろん、おつまみにももってこいですよ。
3. すき焼き鍋で。ダッカルビ風ジンギスカン
ジンギスカン鍋がなくても、すき焼き鍋やホットプレートでも代用できますよ。たれに漬けた羊肉を野菜と一緒に焼くだけなので、とても簡単。中央にとろけるチーズをのせれば、韓国料理のダッカルビ風に仕上がりますよ。
4. ごはんに合う！味付きジンギスカン唐揚げ
味付きジンギスカンで作る唐揚げは、下味不要。小麦粉と片栗粉を付けて揚げればできあがりです。余ったたれでピーマンや玉ねぎなどを炒めればバランスのよい献立に。忙しいときの夕ごはんにいかがでしょうか？
5. ランチに♪ 生ラムジンギスカン丼
少し余った生ラムは、翌日のランチでジンギスカン丼にしてはいかがでしょうか。レシピではジンギスカン用のたれを使いますが、焼肉のたれでも構いません。野菜を一緒に味付けすると、さらに手軽に作れますよ。
今夜の主役はジンギスカン♪
北海道では郷土料理とも言われている程、日常的に食べられているジンギスカン。初めて食べるなら、やわらかくクセの少ないラムがおすすめですよ。マトン独特の旨みも味わってみたい方は、食べ比べセットをお取り寄せしてみてはいかがでしょうか？
ジンギスカン用の羊肉は、味付けされているものが多いので野菜と一緒に炒めるだけの手軽さも魅力。ぜひジンギスカンを今夜の主役にしてみませんか？
ジンギスカン用の羊肉は、味付けされているものが多いので野菜と一緒に炒めるだけの手軽さも魅力。ぜひジンギスカンを今夜の主役にしてみませんか？
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