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“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」って？

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マイルドだけどさっぱりとした味わいが人気のレモンクリームパスタを、鶏もも肉とブロッコリーで。鶏肉は小麦粉をまぶしてから焼くことで、ソースにとろみがつきますよ♪ より濃厚に仕上げたい場合は生クリームを少し加えてもいいでしょう。

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5. 塩麹で。ブロッコリーと鶏肉のオイルパスタ

出典：www.recipe-blog.jp

鶏もも肉とブロッコリーをやわらかく煮込んで、オイルパスタに。味付けに塩麹を使っているので食材の旨味がより引き立ちますよ♪ パスタはソースとあわせて火を入れる工程があるので、かためにゆでて！黒コショウと粉チーズをお好きなだけかけていただきましょう。

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6. ほっこり。鶏肉とブロッコリーのポテトグラタン

出典：www.recipe-blog.jp

ホクホクのポテトとジューシーな鶏肉、ブロッコリーの甘味がたまらない、熱々のグラタンです。ブロッコリーはゆですぎずに、食感が残るようにしましょう。厚めのじゃがいもがお好みの方は、グラタン皿で焼く前に一度ゆでておくといいですよ。

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7. やみつき！鶏肉とブロッコリーのオイスター炒め

出典：www.recipe-blog.jp

オイスターソース、マヨネーズ、ブラックペッパーで炒める、やみつき間違いなしの炒めものです。淡白な鶏むね肉も、この味付けならもりもり食べられそう！ブラックペッパーが食欲を促進させる、いいアクセントになっています。

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味わいいろいろ♪ 鶏肉×ブロッコリーの料理を楽しもう！

調理法もジャンルも問わずおいしく食べられる「鶏肉×ブロッコリー」の組み合わせ。これまで以上にレパートリーを増やして楽しめる人気レシピをまとめてご紹介しました！

ひと口に鶏肉といっても、部位をかえるだけで味わいや食感も違います。同じレシピでも味わいもことなるので、ぜひお気に入りのレシピを見つけてくださいね。